トウキ（Angelica acutiloba）はセリ科の植物で、根を乾燥させたものは古くから生薬として用いられてきた。トウキの根には高血圧抑制活性の指標とされるアンジオテンシンⅠ変換酵素（ACE）阻害活性があると報告されている。大野らは、従来使用されずに廃棄されていた葉部や茎部分にも ACE 阻害活性が存在することをすでに報告した。しかし、トウキに含まれている ACE 阻害活性がどのような物質に由来するかは不明である。そこで本研究では、山口県産トウキ葉部中の ACE 阻害活性に関与している物質を明らかにすることを目的として成分分析を行った。その結果、山口県産トウキ葉部中の ACE 阻害活性物質はニコチアナミンであると考えられる。
Angelica acutiloba is a plant of the Umbelliferae family, and its dried roots are used as crude drugs. It has been reported that its roots has Angiotensin Ⅰ converting enzyme (ACE) inhibitory activity, which is an index of high blood pressure inhibitory activity1). Ohno et al. have already reported that ACE nhibitory activity is also present in the leaves and stems that were previously unused and discarded2). However, it is unclear what kind of substance the ACE inhibitory activity contained in Angelica acutiloba is derived from. Therefore, in this study, component analysis was performed for the purpose of clarifying the substances involved in ACE inhibitory activity from the leaves of Angelica acutiloba produced in Yamaguchi prefecture. As a result, we consider that the ACE inhibitory active substance in the leaves of Angelica acutiloba produced there is nicotianamine.
トウキ
高血圧
ACE 阻害活性
山口県産
Angelica acutiloba
high blood pressure
ACE inhibitory activity
Yamaguchi prefecture product