下関女子短期大学紀要 Volume 14-15
published_at 1996
Studies on Vitamin C in Tsukemono(Salted Vegetables)-IV : The Influence of Sample Dilution on the Determination of Vitamin C by the 2,4-Dinitrophenylhydrazine Method
漬物中のビタミンCに関する研究-IV : ヒドラジン比色法によるビタミンC定量に及ぼす試料液の希釈の影響