Challenges of Food Banks to Reduce Food Loss and Eliminate Social Disparity : Through Practical Activities of Food Bank Yamaguchi

食品ロスの削減と格差解消に向けてのフードバンクの課題 : バンク山口の実践活動を通して

Challenges of Food Banks to Reduce Food Loss and Eliminate Social Disparity : Through Practical Activities of Food Bank Yamaguchi

Creators Imamura Chikara

食品ロスの削減と生活困窮者の支援を目的とするフードバンクの活動が全国的に広がりを見せている。世界的にも持続可能な開発目標（SDGs）において、食品ロスの削減や格差の縮小などが課題となっている中、フードバンクもその一翼を担う活動として注目されている。しかしながら、多くのフードバンク活動団体はNPOをはじめとする市民団体であり、活動資金や活動場所の確保など多くの課題を抱えている。本稿では著者が関わってきたフードバンク山口の活動状況を振り返り、活動における課題について整理した。

[ISSN]2189-4825