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吉村 和美

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Challenging the "drift away from science" through a handmade　Bekkoame (tortoiseshell candy) and gummi candy experience-2
下関短期大学紀要 Issue 41 pp. 59 - 74
published_at 2023-03
Creators : キタムラ アキラ 塩田 博子 吉村 和美 サイトウ ヨシユキ Haga Emiko 福原 みゆき シマムラ ユウカ マツオカ サヤカ Publishers : 下関短期大学
Challenging the "drift away from science" through a handmade butter experience
下関短期大学紀要 Issue 40 pp. 13 - 24
published_at 2022-03
Creators : キタムラ アキラ 塩田 博子 木村 秀喜 吉村 和美 Haga Emiko 福原 みゆき シマムラ ユウカ マツオカ サヤカ Publishers : 下関短期大学
Current trends and issues in “Food Service training Ⅱ”
下関短期大学紀要 Issue 37 pp. 71 - 82
published_at 2019-03-31
Creators : 吉村 和美 芳賀 絵美子 Publishers : 下関短期大学
Extension Lecture "14th father’s clever cooking class" Implementation Report
下関短期大学紀要 Volume 33 pp. 15 - 24
published_at 2014-03-31
Creators : 吉村 和美 Publishers : 下関短期大学
臨床栄養学実習Ⅰにおける糖尿病食バイキングの実施報告
下関短期大学紀要 Volume 32 pp. 55 - 66
Creators : 吉村 和美 福原 みゆき
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