塩田博子

Challenging the "drift away from science" through a handmade　Bekkoame (tortoiseshell candy) and gummi candy experience-2

下関短期大学紀要 Issue 41 Page 59-74

published_at 2023-03

Title

手作りべっこうあめとグミ体験による「理科離れ」対策 - 2

Challenging the "drift away from science" through a handmade　Bekkoame (tortoiseshell candy) and gummi candy experience-2

Creators キタムラアキラ

Creators 塩田博子

Creators 吉村和美

Creators サイトウヨシユキ

Creators Haga Emiko

Creators 福原みゆき

Creators シマムラユウカ

Creators マツオカサヤカ

Source Identifiers

Creator Keywords

理科離れべっこうあめグミ手作り体験ショ糖と水加水分解カラメル化ゼラチンゾルとゲル

Resource Type departmental bulletin paper

Publishers 下関短期大学

Date Issued 2023-03

File Version Version of Record

Access Rights open access