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Challenging the "drift away from science" through a handmade butter experience

下関短期大学紀要 Issue 40 Page 13-24

published_at 2022-03

SJ3004000002　北村他.pdf

[fulltext] 763 KB

Title

手作リバター体験による「理科離れ」対策

Challenging the "drift away from science" through a handmade butter experience

Creators キタムラアキラ

Creators 塩田博子

Creators 木村秀喜

Creators 吉村和美

Creators Haga Emiko

Creators 福原みゆき

Creators シマムラユウカ

Creators マツオカサヤカ

Source Identifiers

Creator Keywords

理科離れ食品学食品のブラックボックス化手作りバター教科担任制

Resource Type departmental bulletin paper

Publishers 下関短期大学

Date Issued 2022-03

File Version Version of Record

Access Rights open access