キーワード
high-pressure treatment
発行年
2015 - 2019
1
キーワード
amino acid
1
fish head
1
high-pressure treatment
1
hot water extraction
1
inosinic acid
1
lizardfish
1
種類
紀要論文
1
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水産大学校
高圧前処理によるワニエソ未利用部位からのエキス抽出効率の増進
水産大学校研究報告 67 巻 4 号
作成者
: 谷口 成紀 | 中西 湧耶 | 岩野 周平 | 大久保 誠 | 前田 俊道
出版者
: 水産大学校
発行日
: 2019-03
関連作成者
中西 湧耶
1
谷口 成紀
1
大久保 誠
1
前田 俊道
1
岩野 周平
1
関連雑誌
水産大学校研究報告 67 巻 4 号
1
