キーワード
Chloroplast peroxidase
発行年
2010 - 2014
1
キーワード
Broccoli
1
Chlorophyll degradation
1
Chlorophyll-degrading peroxidase
1
Chloroplast peroxidase
1
UV-B irradiation
1
種類
学術雑誌論文
1
部局
農学部
1
検索結果 1 件
登録番号 (降順)
表示順
なし
登録番号(昇順)
登録番号(降順)
更新日 (昇順)
更新日 (降順)
公開日 (昇順)
公開日 (降順)
発行年月日 (昇順)
発行年月日 (降順)
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Involvement of chloroplast peroxidase on chlorophyll degradation in postharvest broccoli florets and its control by UV-B treatment
Food Chemistry 165 巻
作成者
: Aiamla-Or Sukanya | 執行 正義 | 伊藤 真一 | 山内 直樹
出版者
: Elsevier Science
発行日
: 2014-12-15
関連作成者
執行 正義
1
山内 直樹
1
伊藤 真一
1
