キーワード
Broccoli (Brassica oleracea L.)
発行年
2005 - 2009
1
キーワード
Broccoli (Brassica oleracea L.)
1
Chlorophyll degradation
1
Heat treatment
1
Peroxidase
1
Senescence
1
種類
学術雑誌論文
1
部局
農学部
1
検索結果 1 件
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山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Control of isoperoxidases involved in chlorophyll degradation of stored broccoli (Brassica oleracea) florets by heat treatment
Journal of plant physiology 163 巻 2 号
作成者
: Funamoto Yoshio | 山内 直樹 | 執行 正義
出版者
: Gustav Fischer | Urban & Fischer
発行日
: 2006-02
関連作成者
執行 正義
1
山内 直樹
1
