キーワード
pigmented rice
部局
発行年
2015 - 2019
1
キーワード
antioxidant activity
1
enzyme activity
1
koji
1
pigmented rice
1
種類
紀要論文
1
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水産大学校
有色素米を基質とした麹の酵素活性と抗酸化活性
水産大学校研究報告 64 巻 1 号
作成者
: 福田 翼 | 吉山 慧 | 古下 学 | 芝 恒男 | 原田 和樹
出版者
: 水産大学校
発行日
: 2015-12
関連作成者
福田 翼
1
芝 恒男
1
古下 学
1
原田 和樹
1
吉山 慧
1
関連雑誌
水産大学校研究報告 64 巻 1 号
1
