キーワード
Chlorophyll degrading enzymes
部局
農学部
発行年
2000 - 2004
1
キーワード
Broccoli
1
Chlorophyll degrading enzymes
1
Heat treatment
1
Senescence
1
種類
学術雑誌論文
1
部局
農学部
1
検索結果 1 件
登録番号 (降順)
表示順
なし
登録番号(昇順)
登録番号(降順)
更新日 (昇順)
更新日 (降順)
公開日 (昇順)
公開日 (降順)
発行年月日 (昇順)
発行年月日 (降順)
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Effects of heat treatment on chlorophyll degrading enzymes in stored broccoli (Brassica oleracea L.)
Postharvest biology and technology 24 巻 2 号
作成者
: Funamoto Yoshio | 山内 直樹 | Shigenaga Tetsuya | 執行 正義
出版者
: Elsevier Science
発行日
: 2002-03
関連作成者
執行 正義
1
山内 直樹
1
