発行年2005 - 2009 キーワードChlorophyll degradation
発行年
2005 - 2009 3
キーワード
Chlorophyll degradation 3 Broccoli (Brassica oleracea L.) 1 Broccoli florets 1 Chlorophyll catabolites 1 Chlorophyll-degrading enzymes 1 Heat treatment 1 Japanese bunching onion 1 Peroxidase 1 Senescence 1 UV-A 1 UV-B 1
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種類
学術雑誌論文 3
部局
農学部 3
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登録番号 (降順)
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Effect of UV-A and UV-B irradiation on broccoli (Brassica oleracea L. Italica Group) floret yellowing during storage
Postharvest biology and technology 54 巻 3 号
作成者 : Aiamla-or Sukanya | 山内 直樹 | Takino Susumu | 執行 正義 出版者 : Elsevier Science 発行日 : 2009-12
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Chlorophyll degradation and resulting catabolite formation in stored Japanese bunching onion (Allium fistulosum L.)
Journal of the science of food and agriculture 88 巻 11 号
作成者 : Dissanayake Prasajith K. | 山内 直樹 | 執行 正義 出版者 : Society of Chemical Industry 発行日 : 2008-08-30
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Control of isoperoxidases involved in chlorophyll degradation of stored broccoli (Brassica oleracea) florets by heat treatment
Journal of plant physiology 163 巻 2 号
作成者 : Funamoto Yoshio | 山内 直樹 | 執行 正義 出版者 : Gustav Fischer | Urban & Fischer 発行日 : 2006-02
関連作成者
執行 正義 3 山内 直樹 3
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