キーワード
radical scavenging
種類
学術雑誌論文
発行年
2000 - 2004
1
キーワード
DPPH radical
1
aging of whiskey
1
antioxidant
1
polyphenol
1
radical scavenging
1
種類
学術雑誌論文
1
部局
大学院医学系研究科（理学）
1
検索結果 1 件
登録番号 (降順)
表示順
なし
登録番号(昇順)
登録番号(降順)
更新日 (昇順)
更新日 (降順)
公開日 (昇順)
公開日 (降順)
発行年月日 (昇順)
発行年月日 (降順)
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Aging of whiskey increases 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical scavenging activity
Journal of agricultural and food chemistry 52 巻 16 号
作成者
: 青島 均 | Tsunoue Hideaki | Koda Hirofumi | Kiso Yoshinobu
出版者
: American Chemical Society
発行日
: 2004-08
関連作成者
青島 均
1
