キーワード
hydrogen peroxide
種類
学術雑誌論文
部局
発行年
2005 - 2009
4
2010 - 2014
1
キーワード
hydrogen peroxide
5
antioxidant
4
polyphenol
4
catechin
2
tea
2
catalase-containing liposomes
1
citrus peel
1
fish sauce
1
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1
hibiscus
1
lipid membranes
1
oxygen transfer
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soy sauce
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thermostable catalase
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thorn apple
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種類
学術雑誌論文
5
部局
大学院医学系研究科（理学）
4
大学院医学系研究科（工学）
1
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山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
A kinetic analysis of catalytic production of oxygen in catalase-containing liposome dispersions for controlled transfer of oxygen in a bioreactor
Journal of chemical technology & biotechnology 89 巻 9 号
作成者
: 吉本 誠 | Higa Minato
出版者
: John Wiley and Sons Ltd
発行日
: 2014-09
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Anti-hydrogen peroxide activity of fish and soy sauce
Food chemistry : an international journal 112 巻 2 号
作成者
: 青島 均 | Ooshima S.
出版者
: Elsevier
発行日
: 2009-01
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Aqueous extract of citrus peel reduces production of hydrogen peroxide in catechin-enriched green tea
Food chemistry : an international journal 104 巻 4 号
作成者
: Ayabe S. | 青島 均
出版者
: Elsevier
発行日
: 2007
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Antioxidative and anti-hydrogen peroxide activities of various herbal teas
Food chemistry : an international journal 103 巻
作成者
: 青島 均 | Hirata S. | Ayabe S.
出版者
: Elsevier
発行日
: 2007
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Prevention of the deterioration of polyphenol-rich beverages
Food chemistry : an international journal 100 巻 1 号
作成者
: 青島 均 | Ayabe S.
出版者
: Elsevier
発行日
: 2007
関連作成者
青島 均
4
吉本 誠
1
