キーワード
ethyl caproate
種類
学術雑誌論文
部局
大学院医学系研究科（工学）
発行年
2000 - 2004
1
キーワード
FAS2
1
Saccharomyces cerevisiae
1
ethyl caproate
1
sake yeast
1
self-cloning
1
種類
学術雑誌論文
1
部局
大学院医学系研究科（工学）
1
検索結果 1 件
登録番号 (降順)
表示順
なし
登録番号(昇順)
登録番号(降順)
更新日 (昇順)
更新日 (降順)
公開日 (昇順)
公開日 (降順)
発行年月日 (昇順)
発行年月日 (降順)
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Self-cloning yeast strains containing novel FAS2 mutations produce a higher amount of ethyl caproate in Japanese sake
Bioscience, biotechnology, and biochemistry 68 巻 1 号
作成者
: Aritomi Kazuo | Hirosawa Isao | 星田 尚司 | Shiigi Mikio | Nishizawa Yoshinori | Kashiwagi Susumu | 赤田 倫治
出版者
: Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry | 公益社団法人日本農芸化学会
発行日
: 2004-01
関連作成者
赤田 倫治
1
星田 尚司
1
