発行年
2005 - 2009
キーワード
citrus peel
発行年
2005 - 2009
1
キーワード
antioxidant
1
catechin
1
citrus peel
1
hydrogen peroxide
1
polyphenol
1
tea
1
種類
学術雑誌論文
1
部局
大学院医学系研究科（理学）
1
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山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Aqueous extract of citrus peel reduces production of hydrogen peroxide in catechin-enriched green tea
Food chemistry : an international journal 104 巻 4 号
作成者
: Ayabe S. | 青島 均
出版者
: Elsevier
発行日
: 2007
関連作成者
青島 均
1
