キーワード
chlorophyll derivatives
種類
学術雑誌論文
部局
発行年
2005 - 2009
1
キーワード
broccoli
1
chlorophyll degradation
1
chlorophyll derivatives
1
heat treatment
1
種類
学術雑誌論文
1
部局
農学部
1
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山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
ブロッコリー花蕾における貯蔵中のクロロフィル分解物生成に及ぼす高温処理の影響
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science 76 巻 4 号
作成者
: Kaewsuksaeng Samak | 山内 直樹 | 船本 佳央 | 森 友彦 | 執行 正義 | Kanlayanarat Sirichai
出版者
: 園芸学会
発行日
: 2007
関連作成者
執行 正義
1
山内 直樹
1
