発行年
2005 - 2009
キーワード
chlorophyll degradation
部局
農学部
発行年
2005 - 2009
2
キーワード
chlorophyll degradation
2
Citrus nagato-yuzukichi
1
broccoli
1
chlorophyll derivatives
1
degreening
1
heat treatment
1
lauric acid
1
sucrose laurate ester
1
種類
学術雑誌論文
2
部局
農学部
2
検索結果 2 件
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山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Inhibitory effect of sucrose laurate ester on degreening in Citrus nagato-yuzukichi fruit during storage
Postharvest biology and technology 47 巻 3 号
作成者
: 山内 直樹 | 徳原 由希子 | Ohyama Yoshihiro | 執行 正義
出版者
: Elsevier
発行日
: 2008-03
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
ブロッコリー花蕾における貯蔵中のクロロフィル分解物生成に及ぼす高温処理の影響
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science 76 巻 4 号
作成者
: Kaewsuksaeng Samak | 山内 直樹 | 船本 佳央 | 森 友彦 | 執行 正義 | Kanlayanarat Sirichai
出版者
: 園芸学会
発行日
: 2007
関連作成者
執行 正義
2
山内 直樹
2
