キーワードHeat treatment 部局農学部
発行年
2000 - 2004 2 2005 - 2009 2
キーワード
Heat treatment 4 Broccoli 3 Senescence 3 Ascorbate-glutathione cycle 1 Broccoli (Brassica oleracea L.) 1 Cell localization 1 Chlorophyll 1 Chlorophyll degradation 1 Chlorophyll degrading enzymes 1 Chlorophyll-degrading peroxidase 1 Hydrogen peroxide 1 Peroxidase 1
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種類
学術雑誌論文 4
部局
農学部 4
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登録番号 (降順)
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Involvement of peroxidase in chlorophyll degradation in stored broccoli (Brassica oleracea L.) and inhibition of the activity by heat treatment
Postharvest biology and technology 28 巻 1 号
作成者 : Funamoto Yoshio | 山内 直樹 | 執行 正義 出版者 : Elsevier Science 発行日 : 2003-04-01
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Effects of heat treatment on chlorophyll degrading enzymes in stored broccoli (Brassica oleracea L.)
Postharvest biology and technology 24 巻 2 号
作成者 : Funamoto Yoshio | 山内 直樹 | Shigenaga Tetsuya | 執行 正義 出版者 : Elsevier Science 発行日 : 2002-03
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Control of isoperoxidases involved in chlorophyll degradation of stored broccoli (Brassica oleracea) florets by heat treatment
Journal of plant physiology 163 巻 2 号
作成者 : Funamoto Yoshio | 山内 直樹 | 執行 正義 出版者 : Gustav Fischer | Urban & Fischer 発行日 : 2006-02
山口大学学術機関リポジトリYUNOCA
Effects of heat treatment on an ascorbate–glutathione cycle in stored broccoli (Brassica oleracea L.) florets
Postharvest biology and technology 38 巻 2 号
作成者 : Shigenaga Tetsuya | 山内 直樹 | Funamoto Yoshio | 執行 正義 出版者 : Elsevier Science 発行日 : 2005-11
関連作成者
執行 正義 4 山内 直樹 4
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