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山口県周防山間部における食生活の変化
タイトル : 山口県周防山間部における食生活の変化 作成者 : 塩川, 美絵 / 本田, テル子 / 鈴木, 妙子 / 梶本, 雅俊 掲載誌名 : 山口女子大学家政学部研究報告 巻 : 17 号 : 開始ページ : 15 終了ページ : 22 発行日 : 1991
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加熱じゃがいもにおける食塩の浸透と部位別ペクチン質含量
タイトル : 加熱じゃがいもにおける食塩の浸透と部位別ペクチン質含量 作成者 : 塩川, 美絵 / 松岡, 洋子 掲載誌名 : 山口女子大学研究報告 第2部 自然科学 巻 : 15 号 : 開始ページ : 1 終了ページ : 6 発行日 : 1990
アクセス件数 : 1218 件 ダウンロード件数 : 0 件

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