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給食実務教育ソフト「NEWカロリスト」における献立作成手法の検討 : 新しい栄養士養成施設カリキュラムをふまえて

下関短期大学紀要 Volume 21-22 Page 29-37
published_at 2003
SJ30021000004.pdf
[fulltext] 871 KB
Title
給食実務教育ソフト「NEWカロリスト」における献立作成手法の検討 : 新しい栄養士養成施設カリキュラムをふまえて
Creators 樋口 行人
Source Identifiers
Languages jpn
Resource Type departmental bulletin paper
Publishers 下関短期大学紀要編集委員会
Date Issued 2003
File Version Version of Record
Access Rights open access