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前田 弘


緑色野菜の調理法による嗜好に関する研究-VI : 主成分分析の結果を用いた調理法選択指針図の作成

下関女子短期大学 Volume 10-11 Page 63-73
published_at 1993
SJ10010000005.pdf
[fulltext] 510 KB
Title
緑色野菜の調理法による嗜好に関する研究-VI : 主成分分析の結果を用いた調理法選択指針図の作成
Creators 河野 光子
Creators 前田 弘
Source Identifiers
Languages jpn
Resource Type departmental bulletin paper
Publishers 下関女子短期大学紀要編集委員会
Date Issued 1993
File Version Version of Record
Access Rights open access