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フグ食・フグ肝食に関する養殖業者及び一般消費者の現状認識と下関フグ業界の課題

地域共創センター年報 Volume 12 Page 21-29
published_at 2019-08-31
SC400010000072.pdf
[fulltext] 1.79 MB
Title
フグ食・フグ肝食に関する養殖業者及び一般消費者の現状認識と下関フグ業界の課題
Creators 横山 博司
Creators 濱田 英嗣
Creators 佐藤 隆
Source Identifiers
Languages jpn
Resource Type departmental bulletin paper
Publishers 下関市立大学地域共創センター
Date Issued 2019-08-31
Access Rights open access
Relations
[ISSN]1883-4469