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URIhttp://ypir.lib.yamaguchi-u.ac.jp/on/metadata/551
タイトル冷凍コンテナ故障時における庫内温度変化に関する研究
タイトルヨミレイトウ コンテナ コショウジ ニ オケル コナイ オンド ヘンカ ニ カンスル ケンキュウ
タイトル別表記A study on the change in the inside temperature in the case of failure reefer container
作成者山口, 伸弥
川原, 秀夫
石田, 廣史
林, 和寛
山本, 均
橋本, 恵介
白石, 泰
作成者ヨミヤマグチ, シンヤ
カワハラ, ヒデオ
イシダ, ヒロシ
ハヤシ, カズヒロ
ヤマモト, ヒトシ
ハシモト, ケイスケ
シライシ, ヤスシ
作成者別表記Yamaguchi, Shinya
Kawahara, Hideo
Ishida, Hiroshi
Hayashi, Kazuhiro
Yamamoto, Hitoshi
Hashimoto, Keisuke
Shiraishi, Yasushi
著者キーワードtemperature gradients
food
reefer container
evaporator fan
cargo
資料タイプtext
ファイル形式application/pdf
内容記述(抄録等)Lifestyle changes over the past ecades led to increasing consumption of refrigerated and frozen foods, which are easier and quicker to prepare than the traditional types of food. In order to ensure product quality and health safety, the ontrol of temperature throughout the cold chain is necessary. The study of temperature gradients inside efrigeration rooms and containers is a critical topic for the industry. We experiment observed for sweating phenomenon in the dry container in a real environment of so far, it was examined in detail sweating measures. On the other hand, in the reefer container, the temperature variation in the refrigerator due to the ailure of the refrigeration equipment is aware of the impact of the cargo has become an important issue.
In this study, we performed a emperature measurement in the ontainer when the evaporator fan of the refrigeration equipment fails; we examined the impact on cargo.
出版者大島商船高等専門学校
出版者ヨミオオシマ ショウセン コウトウ センモン ガッコウ
Nii資料タイプ紀要論文
本文言語jpn
ISSN0387-9232
NCIDAN00031668
掲載誌名大島商船高等専門学校紀要
48
開始ページ9
終了ページ14
発行日2015-12
著者版/出版社版出版社版
リポジトリIDOS10048000002
ファイルOS10048000002.pdf ( 3.5MB ) 公開日 2016-04-05
地域区分大島商船高等専門学校